Rode hibiscus – 50 gram – Minerala Botanicals

Hibiscus is een eenjarige, kruidachtige plant met een gemiddelde hoogte van 2,5 meter en komt voor in mediterrane, tropische- en subtropische gebieden. De bloeikleur is bloedrood en heeft grote, opvallende, trompetachtige bloemen die zich vermeerdert door middel van stekken.

Op de lokale markt in Afrika wordt het sap in plastic zakjes verkocht, meestal in de vorm van ijs. De bladeren van de plant worden in Afrika als groente gebruikt, en de vezels van de plant worden gebruikt als alternatief voor jute voor het maken van weefsel.
Ook in het Middellandse zeegebied en in Midden- en Zuid-Amerika (vooral Suriname) wordt deze plant veel gebruikt.

Hibiscus thee
Overgiet 1 eetlepel Hibiscus met een liter heet gekookt water. Voeg suiker naar behoefte toe. Voor ijsthee de Hibiscus goed laten afkoelen en in een glas met ijsblokjes schenken. Voor ijsthee en Hibiscus ijs is er wat meer suiker nodig, omdat door de afkoeling de zoet smaak afneemt.

Hibiscus cocktail
– 30 gram gemberpoeder
– 100 ml gele rum
– 1 limoen
– 4 kruidnagels
– 100 ml koude Hibiscus thee (met suiker)
– 1 stokje kaneel
– sodawater
Voeg de gember in een cocktailshaker toe aan de rum. Pers de limoen erboven uit en voeg kruidnagels, thee en kaneel toe. Voeg ijs toe en schud. Schenk door een zeef in twee hoge met ijs gevulde glazen en vul aan met sodawater.

Hibiscus ijsjes
Maak een ijsthee van Hibiscus die behoorlijk sterk gezoet is. Giet deze in ijsvormpjes en laat ze in 3 tot 4 uur volledig bevriezen in de diepvriezer.
Voor ijs is het beter om bastaardsuiker te gebruiken in plaats kristalsuiker. Basterdsuiker heeft een veel fijnere structuur dan kristalsuiker. De waterijsjes vormen hierdoor meer een geheel en ze worden gladder.

Onze theesoorten zijn afkomstig uit West-Afrika en worden daar sinds lange tijd verbouwd en genuttigd. Het gebruik en de kennis van deze thee wordt zelfs toegepast in de rituelen van hun cultuur. Daarom hebben wij eveneens het teken van de Chi-Wara aangenomen voor de thee afkomstig uit die gebieden.

De mythe van Chi-Wara 
De Chi-Wara is een mythisch dier met een krommend lichaam en korte poten die het aardvarken voorstelt. De horens zijn die van een antiloop dat, net als het aardvarken, in de aarde graaft zoals boeren dat ook doen. Het symboliseert de oorsprong van de landbouw en de vereniging van de man en vrouw in een relatie.
In West-Afrika is de Chi-Wara al eeuwen een begrip voor landbouwers en vereren ze hem in een voorstelling tijdens de oogst van landbouwproducten. Tijdens deze oogsttijd (regentijd) werden op klaarlichte dag ceremonies gehouden ter ere van de Chi-Wara. Op theatrale wijze dansten mannen gehuld in Chi-Wara-kleding gemaakt van plantenvezels langs de velden. Deze tunica werden zwart geverfd wat de materialisatie van de regen, bemesting en warmte van de zon op de aarde voorstelde. Op hun hoofd werd een houten beeld van de Chi-Wara gebonden om daarmee het mythische dier na te bootsen. De ene persoon had een vrouwelijke Chi-Wara-masker (de aarde) en de andere een mannelijk masker (de zon).

De legende van Chi-Wara
De ouders van Chi-Wara waren de godin Mousso Koroni (moeder van de hemel) en de cobra-geest (de vader). Zij stuurden haar naar de Aarde om de mensen te leren om de oogst van hun gewassen te verhogen. Zij die Chi-Wara’s leer zorgvuldig volgden werden rijk en gelukkig, maar zij vergaten om haar te bedanken voor de bijdrage van deze welvaart. Om deze ondankbaarheid werd Chi-Wara erg boos en zij groef haar ondergronds in om af te wachten totdat de mensen zich inkeerden om haar te bedanken voor alles wat zij gaf om de bevolking zo welvarend te maken.