Sesamolie – 250 ml – KTC

Sesamolie wordt in Azië geperst uit gepelde, geroosterde sesamzaadjes. De olie die uit de zaadjes geperst worden is licht en voelt niet vettig aan en is geschikt voor de meeste huidtypes. Het bevat veel anti-oxidanten en is stabiel, en daardoor lang houdbaar.
Aziatische sesamolie wordt voornamelijk gebruikt om een gerecht smaak te geven en als laatste toegevoegd aan het gerecht. Ook lekker in koude dressings.

In het oude Egypte werd de olie gebruikt als lampolie. Ook is de olie in het graf van de Egyptische koning Toetanchamon gevonden.
In het verhaal van Ali Baba en de veertig rovers, uit de Sprookjes van Duizend en één nacht, was er een wachtwoord nodig om de deur van het rovershol te openen. De magische spreuk Sesam open u kan zo gekozen zijn, omdat de eerste lezers van Duizend en één nacht het woord sesam kenden. Dit stond in vergelijking met de sesamzaden die plotseling uit de zaadpeulen springen als ze rijp zijn. Dit resulteert in een scherpe tik, dat doet denken aan het openspringen van een slot. Er bestaan kronieken over de productie van sesam in de dalen van de Eufraat en de Tigris, die teruggaan tot 1600 voor Christus. De Egyptische naam voor sesam, sesemt, komt voor in de lijst van medicamenten, die opgesomd worden in het ruim 20 meter lange papyrus Ebers, dat op ongeveer 1550 voor Christus. gedateerd wordt. Recente archeologische opgravingen in Turkije wijzen uit, dat tussen 900 en 700 voor Christus in het keizerrijk Urartu (nu Armenië) sesamzaad werd gekweekt en uitgeperst om de olie te extraheren.