We nemen even de tijd om het jaar af te ronden, bij te tanken en van de feestdagen te genieten.
Hartelijk dank voor het vertrouwen en de fijne momenten van het afgelopen jaar. We wensen gezellige feestdagen en een mooi begin van het nieuwe jaar. We kijken ernaar uit om u in 2026 opnieuw met veel plezier te verwelkomen.
Vanaf 2 januari staan we weer voor u klaar.
Team Baking Soda NL
"We are closed from December 15th to January 2nd, 2026"
We are taking some time to wrap up the year, recharge, and enjoy the holidays.
Thank you for your trust and the wonderful moments of the past year. We wish everyone cozy holidays and a wonderful start to the new year. We look forward to welcoming you back in 2026.
We will be back at your service starting January 2nd.
Team Baking Soda NL
We nemen even de tijd om het jaar af te ronden, bij te tanken en van de feestdagen te genieten.
Hartelijk dank voor het vertrouwen en de fijne momenten van het afgelopen jaar. We wensen gezellige feestdagen en een mooi begin van het nieuwe jaar. We kijken ernaar uit om u in 2026 opnieuw met veel plezier te verwelkomen.
Vanaf 2 januari staan we weer voor u klaar.
Team Baking Soda NL
"We are closed from December 15th to January 2nd, 2026"
We are taking some time to wrap up the year, recharge, and enjoy the holidays.
Thank you for your trust and the wonderful moments of the past year. We wish everyone cozy holidays and a wonderful start to the new year. We look forward to welcoming you back in 2026.
We will be back at your service starting January 2nd.
Team Baking Soda NL
Wijnsteen bakpoeder – 3 x 20 gram – RUF
€2,75
Bio Wijnsteen bakpoeder van RUF voor allerlei soorten gebak.
Inhoud: 3 zakjes van 20 gram
Algemene informatie
Wijnsteenbakpoeder is samengesteld uit baking soda (natriumbicarbonaat) en wijnsteen. Het verschil met wijnsteenbakpoeder en bakpoeder is dat er voor bakpoeder wijnsteenzuur of een chemisch zuur wordt gebruikt.
Wijnsteenbakpoeder is glutenvrij, in tegenstelling tot “gewoon” bakpoeder dat wel gluten bevat. Het is geur- en smaakloos en een mild rijsmiddel dat minder sterk rijst dan baking soda.Toepassingen
1 theelepel wijnsteenbakpoeder is gelijk aan 1 theelepel bakpoeder of 1/3 theelepel baking soda.
Gebruik het als rijsmiddel in brood, gebak en desserts. Ideaal voor het maken van luchtige merengue.
Het dient droog, donker en koel bewaard te worden.Achtergrond & Geschiedenis
Wijnsteen is een kaliumzout van wijnsteenzuur en wordt ook wel kaliumbitartraat of cream of tartar/crème de tartar genoemd. Het komt van nature voor in vruchten, voornamelijk in druiven en het wordt veel gebruikt in wijnvaten en wijnflessen om kristallisatie tegen te gaan. Zo kan wijnsteen onderdeel zijn van bezinksel (ook wel depot genoemd) in wijn.
Wijnsteen wordt onder andere gebruikt in wijnsteenbakpoeder, bij de bereiding van wijn, in de farmaceutische industrie, in tandpasta, bij metaaldraadtrekken, in vuurwerk, bij de bereiding van glas en bij de productie van mechanische uurwerken.In de 18e eeuw hebben Margraff, Scheele en Berzelius de chemische formule van wijnsteen ontdekt.
Gewicht 60 g Afmetingen 5 × 5 × 8,5 cm Bestelling 3 x 20 gram
Merk RUF
Herkomst Duitsland
Ingrediënten Organische maïszetmeel, natriumbicarbonaat rijsmiddel, kaliumtartraat als zuurteregelaar
BTW Laag 9% (getoonde prijs is inclusief BTW)
