Deens rookzout – Minerala
€2,85 – €6,45
Deens rookzout is een gezond en mineraalrijk zout uit Denemarken. Gerookt volgens een oud recept van Vikingen.
Algemene informatie
Deens rookzout is zout dat op ambachtelijke wijze koud gerookt wordt op hout dat absoluut vrij is van gifstoffen. De meeste rookzouten worden gearomatiseerd met kunstmatige geurstoffen. Slechts 5% van de rookzouten die op de markt verschijnen wordt ook werkelijk gerookt. Deens rookzout heeft zijn weg gevonden naar menige gourmetkeuken en barbecue. Verras uw gasten met de fijne smaak van dit unieke product!
Een oude Vikingtraditie, herontdekt door fijnproevers.
Toepassingen
Perfect aromatisch zout voor alles dat je een hartig rookaroma wilt geven! Ideaal voor het maken van marinades en sauzen of voor de bereiding van gebakken en gegrilde gerechten.
Het geeft gerechten een ham-rooksmaak. Geschikt voor het op smaak brengen van vlees, vis, (vis)salades, vegetarische gerechten, wildgerechten, pasta’s, kruidenboters, groenten gewoon op een gekookt eitje.
De rokerige met een intense en aromatische geur is wat chef-koks, vegetariërs en veganisten waarderen bij het Deense zout dat een gegrilde smaak bevat. Heerlijk en ambachtelijk gerookt zeezout dat ook prachtig is ter decoratie van verschillende gerechten. Dus laat het “gewone keukenzout” voor een keertje links liggen, en gebruik voor de verandering eens dit smaakvol zout.Koel en droog bewaren (dit product bevat geen antiklontenmiddel en is daardoor meer vatbaar voor vocht)
Achtergrond & Geschiedenis
Zoals de naam al doet vermoeden komt het gerookte zout uit Denemarken. Echter, het zout wordt op deze wijze in Denemarken bereid en is afkomstig van de Dode Zee. Het roken van zeezout was een oude traditie van de Vikingen. Bij de bereiding van Deens rookzout zijn deze processen geperfectioneerd.
Tegenwoordig wordt het zout 160 uur lang koud gerookt boven een mix van beukenhout, jeneverbes, kersenhout en olmbladeren. Elk uur wordt het zout gedraaid. Dit speciale productieproces geeft het Deense rookzout zijn bijzondere smaak en door het langzame rookproces krijgt het een mooie goudbruine kleur.
Submit your reviewOntvang 10 spaarpunten bij het invullen van een reviewAverage rating: 0 reviewsGewicht 100 g Afmetingen 2 × 5 × 10,5 cm Merk Minerala
Herkomst Denemarken
Ingrediënten 97,5% NaCl., 0,01, 0,01%Mg, 0,07%SO4, vochtgehalte: 0,05%
Smaak Fijne rooksmaak
Verpakking PP sealed plastic gripzak
BTW Laag 9% (getoonde prijs is inclusief BTW)
Pepermuntolie - 150 ml - Mamado