DUO-PACK BAKING SODA & CITROENZUUR VAN MINERALA – FOODGRADE – 2 x 1 KG

Baking soda én citroenzuur van Minerala als een duo-pack!
Baking soda (natriumbicarbonaat) en citroenzuur vormen samen een populaire combinatie in persoonlijke verzorging, huishoudelijke en culinaire toepassingen vanwege hun chemische reacties en veelzijdigheid. Daarom bieden we deze combinatie vanaf nu aan als voordeelduo. Je bent extra voordelig uit door ze samen te bestellen.

De reactie tussen het basische/alkalische baking soda en het zure citroenzuur start pas wanneer er water/vocht bij komt. Deze zuur-base-reactie, waarbij kooldioxidegas wordt geproduceerd, leidt tot schuimvorming.
Bij deze reactie reageert het bicarbonaat (NaHCO3) met het zuur (C6H8O7), wat resulteert in de vorming van natriumcitraat (NaC6H7O7), water (H2O), en kooldioxidegas (CO2).

CITROENZUUR VAN MINERALA
100% citroenzuur | Food Grade | E330 | Multifunctioneel

Citroenzuur van Minerala is een veelzijdig product dat voor verschillende toepassingen kan worden gebruikt. Dit hoogwaardige food grade citroenzuur (E330) is geschikt voor toepassingen in voedingsmiddelen en dranken en daarnaast uitstekend inzetbaar voor diverse huishoudelijke toepassingen. Citroenzuur (Citric Acid Anhydrous) is een wit tot kleurloos kristallijn poeder of granulaat. Het is vrijwel reukloos en kenmerkt zich door een uitgesproken zure smaak.
Citroenzuur van Minerala is milieuvriendelijk, biologisch afbreekbaar en het heeft een duurzame productiemethode waardoor de milieubelasting zeer laag is.

Minerala Citroenzuur wordt verpakt in een doypack, ook wel stazak genoemd. Deze praktische verpakking is hersluitbaar, waardoor de Citroenzuur na opening goed afgesloten, langdurig en droog bewaard kan worden.

Productinformatie
• Product: Citroenzuur
• Engelse benaming: Citric Acid Anhydrous
• E-nummer: E330
• Zuiverheid: 99,80–100,20% (op watervrije basis)
• CAS-nummer: 77-92-9
• EG/EINECS-nummer: 201-069-1
• Molecuulformule: C₆H₈O₇
• Molecuulmassa: 192,12 g/mol
• Uiterlijk: wit tot kleurloos kristallijn poeder of granulaat
• Geur: vrijwel reukloos
• Smaak: uitgesproken zuur
• Oplosbaarheid: zeer goed oplosbaar in water

De productspecificatie vermeldt onder andere E330, CAS 77-92-9 en de genoemde producteigenschappen.

Toepassingen in voeding
Citroenzuur E330 kan worden toegepast in diverse voedingsmiddelen en dranken, onder andere als voedingszuur, smaakversterker en complexvormer en als synergist in antioxidantmengsels. Gebruik bij voedingsmiddelen een hoeveelheid die past bij het betreffende recept of de specifieke toepassing.

Huishoudelijke toepassingen
Citroenzuur is multifunctioneel inzetbaar voor onder andere:
• ontkalken;
• verwijderen van kalkaanslag;
• reinigen van geschikte oppervlakken;
• diverse huishoudelijke schoonmaaktoepassingen;
• ontkalken van daarvoor geschikte huishoudelijke apparaten.

Let op: controleer vóór gebruik altijd of het betreffende materiaal of apparaat geschikt is voor behandeling met citroenzuur.
⚠️ Veiligheidsinformatie
GHS07 – WAARSCHUWING
H319 – Veroorzaakt ernstige oogirritatie.
H335 – Kan irritatie van de luchtwegen veroorzaken.

Voorzorgsmaatregelen
P101 – Bij het inwinnen van medisch advies, de verpakking of het etiket ter beschikking houden.
P102 – Buiten het bereik van kinderen houden.
P261 – Inademing van stof vermijden.
P264 – Na het werken met dit product de handen grondig wassen.
P280 – Oogbescherming/gelaatsbescherming dragen.
P305 + P351 + P338 – BIJ CONTACT MET DE OGEN: voorzichtig afspoelen met water gedurende een aantal minuten. Contactlenzen verwijderen, indien mogelijk. Blijven spoelen.
P337 + P313 – Bij aanhoudende oogirritatie: een arts raadplegen.

Bewaren
Droog, goed afgesloten en bij voorkeur in de originele verpakking bewaren.
Voor het product wordt een bewaartermijn van 36 maanden vanaf de productiedatum in de ongeopende originele verpakking vermeld. Geschikte bewaarcondities zijn circa 10–30 °C en 50% relatieve luchtvochtigheid. Hoge temperaturen en hoge luchtvochtigheid dienen te worden vermeden om klonteren te voorkomen.

Kwaliteit
Het citroenzuur voldoet volgens de productspecificatie aan verschillende relevante kwaliteitseisen, waaronder EU, FCC en Ph. Eur.
Ingrediënt: 100% citroenzuur (Citric Acid Anhydrous)
E-nummer: E330
CAS-nummer: 77-92-9
EG/EINECS-nummer: 201-069-1

Citroenzuur van Minerala l Food Grade E330 l Multifunctioneel l 100% zuiver

Minerala Baking Soda Food Grade – Natriumbicarbonaat E500(ii)

Minerala Baking Soda Food Grade is een hoogwaardig natriumbicarbonaat (natriumwaterstofcarbonaat), geschikt voor gebruik als levensmiddelenadditief E500(ii).

Baking Soda is een wit, kristallijn en vrijwel geurloos poeder dat goed oplosbaar is in water. Het product bevat minimaal 99% natriumbicarbonaat (NaHCO₃), berekend op droge stof. De pH van een 1%-oplossing ligt tussen 8,0 en 8,6.

Minerala Baking Soda wordt verpakt in een doypack, ook wel stazak genoemd. Deze praktische verpakking is hersluitbaar, waardoor de Baking Soda na opening goed afgesloten, langdurig en droog bewaard kan worden.

Toepassingen
Minerala Baking Soda is een veelzijdig product. Omdat deze kwaliteit Food Grade E500(ii) is, kan het onder andere als levensmiddelenadditief maar ook in huishouding en schoonmaak worden toegepast.

Voorbeelden van toepassingen:
• Bakken en bereiden van voedingsmiddelen
• Als rijsmiddel in bakrecepten
• Bereiding van diverse gerechten
• Lichaamsverzorging, bijvoorbeeld als ingrediënt in zelfgemaakte verzorgingsproducten, badproducten en voetbaden
• Huishoudelijke schoonmaak
• Reinigen en ontvetten van oppervlakken
• Neutraliseren van ongewenste geurtjes
• Schoonmaken van keuken en sanitair
• Diverse andere huishoudelijke toepassingen

Productinformatie
• Merk: Minerala
• Product: Baking Soda Food Grade
• Chemische naam: natriumbicarbonaat / natriumwaterstofcarbonaat
• E-nummer: E500(ii)
• Chemische formule: NaHCO₃
• CAS-nummer: 144-55-8
• EG-nummer: 205-633-8
• Gehalte NaHCO₃: ≥ 99% (op droge stof)
• Uiterlijk: wit kristallijn poeder
• Geur: geurloos
• Oplosbaarheid: oplosbaar in water
• pH 1%-oplossing: 8,0–8,6

Food Grade kwaliteit
Bij de productie wordt een HACCP-systeem toegepast om het risico op chemische, microbiologische en fysieke verontreinigingen te elimineren of tot een veilig niveau te beperken.
Volgens de productspecificatie bevat het product geen:
• genetisch gemodificeerde organismen (GMO’s);
• ingrediënten van dierlijke oorsprong;
• allergieveroorzakende stoffen.

Bij de productie wordt geen ioniserende straling toegepast.
Veiligheid – P- en H-zinnen
Minerala Baking Soda Food Grade is volgens het veiligheidsinformatieblad niet geclassificeerd als gevaarlijke stof volgens Verordening (EG) nr. 1272/2008 (CLP). Het product hoeft daarom niet als gevaarlijk te worden geëtiketteerd.
Gevarenpictogrammen: geen
Signaalwoord: niet van toepassing
H-zinnen: geen
P-zinnen: geen verplichte CLP P-zinnen

Voorzorgsmaatregelen
Bij normaal gebruik zijn geen bijzondere voorzorgsmaatregelen vereist. Zoals bij ieder poeder is zorgvuldig gebruik aan te raden:
• Vermijd onnodige stofvorming en inademing van stof.
• Vermijd contact met de ogen.
• Bij contact met de ogen grondig met ruim water spoelen.
• Bij inademing van veel stof naar de frisse lucht gaan.
• Na gebruik handen wassen.
• Verpakking na gebruik goed sluiten.
• Buiten bereik van jonge kinderen bewaren.

Bewaren
Baking Soda is hygroscopisch en moet daarom tegen vocht en nat worden beschermd. Bewaar het product in een goed gesloten verpakking, op een schone en droge plaats bij een temperatuur van maximaal 35°C. De productspecificatie adviseert een relatieve luchtvochtigheid van 30–70%. Tijdens opslag kunnen zachte, gemakkelijk uiteen vallende klontjes ontstaan.
Houdbaarheid: 2 jaar vanaf de productiedatum.
Minerala Baking Soda is Food Grade E500(ii) en voldoet aan de productspecificaties voor toepassing als levensmiddelenadditief.